| 标准号： |
QB/T 4356-2012(2017) |
| 英文名称： |
Determination of free amino acids in Chinese rice wine— High performance liquid chromatography |
| 中标分类： |
食品>>发酵酒 |
| 发布日期： |
2012 |
| 发布单位： |
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| 标准状态： |
请与本站工作人员进行确认 |
| 实施日期： |
20130301 |
| ICS分类： |
酒精饮料>>酒精饮料 |
| 正文语言： |
中文 |
| 页数： |
8 |
| 代替标准： |
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| 被代替标准： |
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| 采用关系： |
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| 内容提要（CN）： |
本标准规定了异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生高效液相色谱测定黄酒游离氨基酸的方法。本标准适用于黄酒中天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、γ-氨基丁酸（Gaba）、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Va1)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸（Trp）、赖氨酸(Lys)共18种游离氨基酸测定，氨基酸检出限为1.0mg/L。 |
| 归属： |
中国 |
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