| 标准号： |
EN ISO 27971-2015 |
| 英文名称： |
Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2015); German version EN ISO 27971:2015 |
| 中标分类： |
农业林业>>禾谷类作物与产品 |
| 发布日期： |
2015-11 |
| 发布单位： |
EN |
| 标准状态： |
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| ICS分类： |
谷物、豆类及其制品>>谷物、豆类及其制品 |
| 正文语言： |
英语 |
| 原文名称： |
Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flussigkeitszufuhr zu handelsublichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph (ISO 27971:2015); Deutsche Fassung EN ISO 27971:2015 |
| 页数： |
79P.;A4 |
| 附注： |
History:DIN EN ISO 27971 (2015-11);DIN EN ISO 27971 (2014-02);DIN EN ISO 27971 (2008-10);DIN EN ISO 27971 (2006-10) |
| 被代替标准： |
EN ISO 27971-2008;EN ISO 27971-2014 |
| 引用标准： |
DIN EN ISO 660-2009;DIN EN ISO 712-2010;DIN EN ISO 12099-2010;ISO/IEC Guide 98-3-2008;ISO 385-2005;ISO 660-2009;ISO 712-2009;ISO 835-2007;ISO 1042-1998;ISO 2171-2007;ISO 5725-2-1994;ISO 5725-3-1994;ISO 5725-6-1994;ISO 7700-1-2008;ISO 12099 (2010-06);ISO 24333 (2009-12);ISO 80000-9 (2009-04) |
| 采用关系： |
DIN EN ISO 27971-2015,IDT;ISO 27971-2015,IDT |
| 内容提要（EN）： |
Agricultural products;Analysis;Cereal food products;Cereals;Chemical analysis and testing;Constant;Determination;Determination of content;Flour;Food products;Interpretations;Laboratory sample;Laboratory tests;Laboratory ware;Moisture contents;Pastes (food);Powdered;Sampling methods;Testing;Wheat |
| 内容提要（QT）： |
Agrarprodukt;Analyse;Auswertung;Bestimmung;chemische Analyse;Feuchtegehalt;Gehaltsbestimmung;gemahlen;Getreide;Getreideerzeugnis;konstant;Laboratoriumsprobe;Laborgerat;Laboruntersuchung;landwirtschaftliches Produkt;Lebensmittel;Mehl;Probenahme;Prufung;Prufverfahren;Teig;Weizen |
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