| 标准分类 Standards |
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| 中文名称：软质干酪 |
| 标准号:NY 478-2002 |
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| 标准号： |
NY 478-2002 |
| 英文名称： |
Soft cheese |
| 中标分类： |
食品>>乳与乳制品 |
| 发布日期： |
2002-01-04 |
| 发布单位： |
CN-NY |
| 标准状态： |
请与本站工作人员进行确认 |
| 实施日期： |
2002-02-01 |
| ICS分类： |
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| 起草单位/标准公告： |
农业部食品质量监督检验测试中心(上海);农业部乳品质量监督检验测试中心;上海光明乳业股份有限公司技术中心 |
| 正文语言： |
汉语 |
| 页数： |
7P.;A4 |
| 附注： |
本标准制定时参考了国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission：CAC)颁布的《食品法典》第 12卷中CODEX STAN A-6-1978,Rev.1-1999《干酷》(Cheese)、CODEX STAN C-16-1968《农家干酪及奶油农家干酪》(Cottage cheese,including creamed cottage cheese)、CODEX STAN C-18-1969《库仑米尔干酪》(Coulommiers)、CODEX STAN C-31-1973《奶油干酪》(Cream cheese)、CODEX STAN C-33-1973《卡门培尔干豁》(Camember)、CODEX STAN C-34-1973《布里干酪》(Brie)和 QB/T 3776-1999(原GB 5420-1985)《硬质干酪》。 |
| 引用标准： |
GH 191;CB 2760;GB 4789.3;GB 4789.4;GB 41789.5;GB 4789.10;GB 4789.11;GB 4789.18;GB/T 5009.11;GB/T 5009.12;GB/T 5009.13;GB/T 5009.17;GB/T 5009.24;GB 5408.1;GB/T 5409;GB/T 5414;GB 5461;GB/T 6388;GB/T 6914;GB 7718;GB 14880;QB/T 3777;JJF 1070;国家技术监督局令(1995年第43号)定量包装商品计量监督规定 |
| 内容提要（CN）： |
奶制品;干酪;软质干酪 |
| 归属： |
中国 |
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