| 标准号： |
DIN 10508-2012 |
| 英文名称： |
Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs |
| 中标分类： |
医药卫生劳动保护>>食品卫生 |
| 发布日期： |
2012-03-01 |
| 发布单位： |
DE-DIN |
| 标准状态： |
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| ICS分类： |
食品工艺>>食品工艺 |
| 正文语言： |
德语 |
| 原文名称： |
Lebensmittelhygiene - Temperaturen für Lebensmittel |
| 页数： |
13P;A4 |
| 附注： |
Eingeschr?nkter sachlicher Geltungsbereich in Abschnitt 1 (Anwendungsbereich). |
| 被代替标准： |
DIN 10508-2010;DIN 10508/A1-2011 |
| 内容提要（EN）： |
Air temperatures;Ambient temperature;Coldness;Cooling;Definitions;Display cabinets;Employees;Food control;Food hygiene;Food products;Food treatment;Foodstuff;Freezers;Frozen foods;Frozen goods;Heat;Hygiene;Ice;Ice cream;Maximum temperatures;Microbiological;Perishableness;Refrigerated cabinets;Refrigerated display cabinets;Refrigeration;Refrigerators;Specification (approval);Storage;Temperature;Temperature measurement;Testing;Thermal display cabinets |
| 归属： |
德国 |
