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| 所属分类：首页 >> 图书分类 >> X食品 >> GB2760—2011《食品添加剂使用标准》使用指南 |
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| GB2760—2011《食品添加剂使用标准》使用指南 |
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| 丛书名： |
GB2760—2011《食品添加剂使用标准》使用指南 |
ISBN： |
978-7-5026-3508-4 |
| 供应商： |
中国标准出版社 |
出版日期： |
2011-10-25 |
| 编著者： |
吉鹤立编 |
译者： |
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| 版次： |
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印次： |
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| 页数： |
160 |
语种： |
中文 |
| 纸张： |
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包装： |
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| 开本： |
16开 |
读者对象： |
所有 |
| 定价： |
￥28.00 |
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| 会员价： |
￥28.00 |
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| 高级会员价： |
￥28.00 |
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| vip会员价： |
￥28.00 |
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内容简介
本书是为使用者更方便快捷地学习和使用GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》而编写的。编者吉鹤立系上海市食品添加剂行业协会代秘书长、协会专家委员会常务副主任，长期从事食品添加剂的研究和培训工作。
本书在GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》的结构和内容的基础之上，将食品添加剂按功能特性归为23类，并给出了各种食品添加剂与GB 2760-2011中的页码索引，同时列出了GB 14880《营养强化剂使用标准》(征求意见稿)便于读者参考使用 。
目录
一、食品添加剂定义
二、食品添加剂的使用原则
三、食品添加剂的使用规定
四、表A.1按拼音字母排列的食品添加剂所在页数
五、各功能类别中食品添加剂所在页数
六、各功能类别食品添加剂在食品中使用范围和剂量
七、GB 14880《营养强化剂使用标准》(征求意见稿)选编
八、表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂
九、表B.1不得添加食用香料、香精的食品名单
十、表F.1食品分类
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